不銹鋼切削液變質(zhì)發(fā)臭的主要原因是因?yàn)榍邢饕褐泻写罅考?xì)菌，切削液中的細(xì)菌主要有耗氧菌和厭氧菌。耗氧菌生活在有礦物質(zhì)的環(huán)境中，如水、切削液的濃縮液和機(jī)床漏出的油中，在有氧條件下，每20～30分鐘分裂為二。而厭氧菌生存在沒有氧氣的環(huán)境中，每小時分裂為二，代謝釋放出二氧化硫，有臭雞蛋味，切削液變黑。當(dāng)切削液中的細(xì)菌大于106時，切削液就會變臭。

（一）細(xì)菌主要通過以下渠道進(jìn)入到切削液中

1、配制過程中有細(xì)菌侵入，如配制切削液的水中有細(xì)菌。

2、空氣中的細(xì)菌進(jìn)入切削液。

3、工件工序間的轉(zhuǎn)運(yùn)造成切削液的感染。

4、操作者的不良工作習(xí)慣，如亂丟臟東西。

5、機(jī)床及車間的清潔度差。

（二）控制細(xì)菌生長的方法

1、使用高質(zhì)量、穩(wěn)定性好的切削液。

2、用純水配制濃縮液，不但配制容易，而且可改善切削液的潤滑性，且減少被切屑帶走的量，并能防止細(xì)菌侵蝕。

3、使用時，要控制切削液中濃縮液的比率不能過低，否則易使細(xì)菌生長。

4、由于機(jī)床所用油中含有細(xì)菌，所以要盡可能減少機(jī)床漏出的油混入切削液。

5、切削液的pH值在8.3～9.2時，細(xì)菌難以生存，所以應(yīng)及時加入新的切削液，提高pH值。

6、保持切削液的清潔，不要使切削液與污油、食物、煙草等污物接觸。

7、經(jīng)常使用殺菌劑。

8、保持車間和機(jī)床的清潔。

9、設(shè)備如果沒有過濾裝置，應(yīng)定期撇除浮油，清除污物。